Η λεβάντα χρησιμοποιείται από τους λαούς της Μεσογείου για περισσότερα από 2500 χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες τη χρησιμοποιούσαν για τον αρωματισμό των λουτρών τους και τον καλλωπισμό του δέρματος. Το χρώμα της συμβολίζει την καθαριότητα και την πνευματική ειρήνη.
     Οι θεραπευτικές της ιδιότητες την κατατάσσουν στα 20 σημαντικότερα βότανα, οπότε δε θα μπορούσε να λείπει από το παραδοσιακό ξενοδοχείο Ευχή 1904!